Retrouvez nos idées de recettes proposées par notre chef Patrice Dugué et notre chef Pâtissier et Maître Chocolatier Pascal Pochon, pour des menus diététiques et gourmands.
Vous recherchez une idée d'entrée savoureuse pour un repas de fête ? Notre Chef vous propose le Carpaccio de Saint-Jacques marinées avec un mélange d'herbes.
Découvrez 3 recettes de soupes proposées par notre chef Patrice Dugué : la Soupe automnale de potimarron,la soupe bretonne et la soupe froide de légumes.
Envie d'une recette gourmande pour l'été ? Notre chef Pâtissier et Maître Chocolatier, Pascal Pochon, vous fait découvrir : le Risotto de riz au lait de coco !
Pour une recette gourmande, notre chef Pâtissier et Maître Chocolatier, Pascal Pochon, vous fait découvrir : la Verrine Praliné Noisette à l’Écume de Thym !
Pour une recette de saison tout en légèreté, notre chef, Patrice Dugué, vous fait découvrir : le Carpaccio de Saint-Jacques marinées aux herbes !
Découvrez la recette diététique et gourmande de notre chef des cuisines Patrice Dugué : La Poêlée de gambas, coriandre, basilic et quinoa aux fruits secs.
Découvrez la recette diététique et colorée de notre chef des cuisines Patrice Dugué : Les Escalopes de Bar Marinées.
Découvrez la recette diététique de notre chef pâtissier et maître chocolatier Pascal Pochon : la Gelée de poire à la vanille et aux raisins.
Pour éliminer les toxines, découvrez la recette détox de notre chef Patrice Dugué : la Soupe artichaut, cerfeuil et persil.
Pour un dessert gourmand, découvrez la recette diététique de notre chef Pascal Pochon : le Carpaccio de fruits rouges et sabayon pêche.
Vous avez pêché des maquereaux cet été ? Notre chef Patrice Dugué vous dit comment les préparer d'une manière originale ! Découvrez la recette de maquereaux au four, tartare d'algues de St-Lunaire et pousse de soja.
Pour un dessert plein de fraîcheur et léger, découvrez la recette diététique de notre chef Patrice Dugué : le Soufflé Passion.
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Les Thermes Marins de Saint-Malo recrutent !
Les Thermes Marins de Saint-Malo
Grande Plage du Sillon – 100 Bd Hébert – 35400 Saint-Malo
Tel. 02 99 40 75 00 – Fax 02 99 40 76 00
GPS # 48″39″29.12″ N / 1″59″57.37 O
