Recette de la Magie Noire au Chocolat
Faites-vous plaisir avec un dessert gourmand chocolaté proposé par notre Chef Cuisinier et Maître Chocolatier Pascal Pochon : La Magie Noire au Chocolat.
Retrouvez nos idées de recettes proposées par notre chef Patrice Dugué et notre chef Pâtissier et Maître Chocolatier Pascal Pochon, pour des menus diététiques et gourmands.
Suprême de turbot grillé, tian de légumes sauce algues
Pour 4 personnes / 240 Kcal par personne · 4 pavés de turbot de 100g · 3 courgettes · 4 tomates · 1 aubergine · 2 échalotes · 2 cuillères…
Recette: Homard breton et haddock en chaud froid, salicorne et espuma de carcasses aux baies de Timur
Pour 2 personnes : · 1 homard de 500g · 3 morceaux de haddock d’environ 50g · 50g d’églefin · 80g de pommes de terre · 2 gousses d’ail ·…
Recette : Carpaccio de Saint-Jacques marinées avec un mélange d’herbes
Vous recherchez une idée d'entrée savoureuse pour un repas de fête ? Notre Chef vous propose le Carpaccio de Saint-Jacques marinées avec un mélange d'herbes.
Recettes de soupes par Patrice Dugué
Découvrez 3 recettes de soupes proposées par notre chef Patrice Dugué : la Soupe automnale de potimarron,la soupe bretonne et la soupe froide de légumes.
Recette : Risotto de riz au lait de coco
Envie d'une recette gourmande pour l'été ? Notre chef Pâtissier et Maître Chocolatier, Pascal Pochon, vous fait découvrir : le Risotto de riz au lait de coco !
Recette : Verrine Praliné Noisette à l’Écume de Thym
Pour une recette gourmande, notre chef Pâtissier et Maître Chocolatier, Pascal Pochon, vous fait découvrir : la Verrine Praliné Noisette à l’Écume de Thym !
Recette : Carpaccio de Saint-Jacques marinées aux herbes
Pour une recette de saison tout en légèreté, notre chef, Patrice Dugué, vous fait découvrir : le Carpaccio de Saint-Jacques marinées aux herbes !
Recette : La Poêlée de gambas
Découvrez la recette diététique et gourmande de notre chef des cuisines Patrice Dugué : La Poêlée de gambas, coriandre, basilic et quinoa aux fruits secs.
Recette des Escalopes de Bar Marinées
Découvrez la recette diététique et colorée de notre chef des cuisines Patrice Dugué : Les Escalopes de Bar Marinées.
Recette de la Gelée de poire à la vanille et aux raisins
Découvrez la recette diététique de notre chef pâtissier et maître chocolatier Pascal Pochon : la Gelée de poire à la vanille et aux raisins.
Recette détox : Soupe Artichaut, cerfeuil et persil
Pour éliminer les toxines, découvrez la recette détox de notre chef Patrice Dugué : la Soupe artichaut, cerfeuil et persil.