Bilan Nutrition Santé 1

Nouveau et unique aux Thermes Marins de Saint-Malo : le bilan nutrition santé

Ce nouveau protocole permet d’effectuer un bilan métabolique, nutritionnel et physique complet autour du poids idéal de chacun en fonction de sa situation pondérale. Il se compose de 4 étapes :

  1. Une consultation nutrition
  2. Un bilan de condition physique
  3. Une analyse de Composition Corporelle
  4. Une mesure de la dépense énergétique

Pourquoi mettre en place ce bilan nutrition santé ?

Il a été constaté que les personnes ayant une masse grasse corporelle très élevée représentent 20 % de la population mais constituent plus de 80 % des patients hospitalisés en soins intensifs. Ainsi se rejoignent deux fragilités, surtout chez les moins de 60 ans : la difficulté à maintenir un poids normal et la difficulté à bénéficier d’une immunité suffisante pour limiter les complications infectieuses. Deux facteurs semblent expliquer cette relation. Une masse grasse corporelle trop élevée, dans l’abdomen notamment, limite les mouvements respiratoires et réduit le transport d’oxygène dans les tissus. À côté de cet effet mécanique, une masse grasse corporelle élevée est associée à une inflammation chronique, à bas bruit. Celle-ci peut s’exacerber et favoriser cette « tempête inflammatoire » dont nous avons tous entendu parler. Cette prise de conscience des effets de protection d’une bonne nutrition et d’un poids bien régulé, sont déjà essentiels.

C’est pourquoi face à ce constat, les Thermes Marins de Saint-Malo ont décidé d’agir en donnant la priorité à la prévention aidée et assistée. Ainsi, nous avons franchi un nouveau cap dans notre expertise nutrition en lançant LE BILAN NUTRITION SANTÉ, un nouveau protocole permettant d’effectuer un bilan complet EN 4 ÉTAPES.

Chaque être est uniqueFrédéric Derat Carrière

“Aux Thermes Marins de Saint-Malo, la personnalisation des soins a toujours été une priorité. En 2022, nous avons voulu encore renforcer cette personnalisation pour améliorer notre prise en charge des clients intéressés par la nutrition. Le poids du corps est régulé par deux grands facteurs, que nous connaissons tous : d’une part notre relation à la nourriture, l’équilibre entre ce que nous mangeons et nos dépenses d’énergie, et d’autre part notre capacité individuelle à utiliser l’énergie du tissus adipeux. C’est cet axe métabolique que nous avons voulu développer.

Avec le nouveau Bilan Nutrition Santé, nous proposons une méthode directement issue du milieu hospitalier : la calorimétrie indirecte. La mesure du quotient respiratoire (le volume de dioxyde de carbone libéré par rapport au volume d’oxygène absorbé) permet de déterminer notre dépense énergétique au repos, c’est-à-dire « combien de calories brûle exactement notre organisme », mais aussi de voir le type de substrats – graisses, sucres – utilisés par nos muscles. Si l’on veut perdre du poids, il est essentiel d’utiliser les graisses de réserve en ayant une flexibilité métabolique suffisante.

C’est pour nous un véritable pas en avant dans notre expertise de la nutrition. Il s’inscrit dans la continuité de notre philosophie : proposer une prise en charge toujours plus personnalisée pour de meilleurs résultats.

 

 

EN QUOI CONSISTE LE BILAN NUTRITION SANTÉ ?

consultation

Une consultation nutrition

Elle comporte un calcul de l’indice de Masse Corporelle (IMC), la réalisation d’une courbe retraçant l’histoire pondérale, un questionnaire approfondi (170 items) pour mieux connaître les
habitudes nutritionnelles et diététiques de chacun.

Bénéfices : à la suite de cette visite avec le nutritionniste, un compte rendu écrit et des conseils personnalisés seront remis.

Bilan Nutrition Santé 2

Un bilan de condition physique

Grâce à un test de pédalage doux et sous maximal sans aller jusqu’à l’épuisement, chaque client pourra connaître sa capacité physique aérobie ou VO2max. Ce test permet de mesurer la consommation maximale d’oxygène, c’est-à-dire le volume maximal d’oxygène qu’un individu peut prélever au niveau pulmonaire, transporter au niveau cardio-vasculaire et utiliser au niveau musculaire. Il s’effectue durant 12 minutes et par palier sur un tout nouveau ergocycle (Monark LC6 Novo).

Bénéfices : ce bilan est utile pour redonner le plaisir de bouger, pour le contrôle du poids, la prévention cardiovasculaire, l’équilibre du diabète, la réduction du risque de récidive postcancer et le renforcement de l’immunité.

Bilan Nutrition Santé 3

Une analyse de composition corporelle par bio-impédancemétrie spectroscopique

Elle a pour objectif de déterminer avec précision la masse musculaire segmentaire (bras, tronc, jambes), la graisse totale et viscérale, l’eau corporelle et l’état des membranes cellulaires.

Bénéfices : ainsi le nutritionniste établira un diagnostic nutritionnel personnalisé et la correction des carences pour la prévention des maladies chroniques et une perte de poids durable.

Mesure dépense énergétique

Une mesure de la dépense énergétique au repos et du quotient respiratoire par calorimétrie indirecte

Pour la première fois dans un centre de thalassothérapie et de thermalisme et grâce à un équipement dernière génération, le moniteur métabolique Q-NRG Cosmed. Connaître le nombre exact de calories dont nous avons besoin chaque jour est un des éléments essentiels pour maintenir notre poids. La calorimétrie indirecte permet de calculer cette quantité, à partir du quotient respiratoire, ainsi que la nature des substrats (graisses et sucres) utilisés par nos muscles.

Bénéfices : les résultats obtenus sont autant de précieux renseignements pour optimiser et personnaliser les conseils diététiques et les activités physiques.

Durée : 1 h 20 – Tarif : 160 €

Le Bilan Nutrition Santé peut être proposé en complément d’un séjour quel qu’il soit et il est inclus dans le nouveau séjour Mer & Poids Optimal.